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增高膳食方

时间:2011-03-11 12:08 来源:www.hao17.com.cn 作者:中医食疗养生网

  中医认为,“春生夏长,秋收冬藏”,春天是万物生长的季节,人体也不例外。渴望子女长个儿的家长们,此时不妨让孩子多吃点南瓜,对他们长个儿非常有帮助,下面推荐三款和南瓜有关的膳食方。

  1.山药南瓜粥  粳米50克,山药30克,南瓜30克,盐2克。粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分;山药去皮洗净,切成小块;南瓜洗净,切成丁状;锅内注入600毫升冷水,将粳米下锅,用旺火煮沸;然后放入山药、南瓜,改小火继续煮;待米烂粥稠时下盐调味即可。

  2.南瓜饼  南瓜、糯米粉、白糖、椰茸、食用油适量。将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入白糖、糯米粉,然后做成大小一样的圆饼待用;锅内倒入食用油,点火,待油四成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色,装盘撒上椰茸即可。

  3.南瓜排骨汤  猪排骨(大排)500克,南瓜1000克,赤小豆50克,蜜枣5克,陈皮5克,盐5克。猪排骨洗净后斩断;老南瓜洗净切大片;赤小豆、蜜枣洗净,陈皮浸软洗净;将所有的原料放入汤锅内,加入适量清水;大火将汤烧开后改用小火煮至汤浓,以盐调味即可。

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