饮食指南 | 营养 | 素食 | 文化 | 时尚饮食 | 蜂产品 | 维生素 | 矿物质 | 食物营养 | 食品营养 | 营养食谱 | 保健 | 疾病食疗 | 网站地图
【疾病食疗】:药膳 | 呼吸疾病 | 消化系统 | 泌尿 | 神经 | 皮肤 | 五官 | | | | 儿科 | 妇产 | 代谢 | 美容 | 滋补 | 肿瘤 | 美食 | 中草药 | 养生

养眼明目家庭调理

时间:2018-06-10 12:06 来源:www.hao17.com.cn 作者:中医食疗养生网

眼 睛是心灵的窗户,产生视觉的器官,人 们日常生活中一刻都离不开视力。 祖 国医学认为,肝开窍于目,肝阴足则目明。 当 人老了,或因有病,使肝阴不滋,肾精衰微, 则目光黯然,视物昏花,色浑无光。 随着时光 的流逝年龄增长,或因其他疾病缠扰也会逐 渐退化或减弱。 如何养目延缓视力老化呢? 根据我国传统的养目方法,结合现代医学有 关护目知识,下面介绍几种方法。

养目防花法

养眼明目

1 、闭目 寻一清静之处端坐,双眼闭合, 两眼下沉凝思,使心情趋于寂静状态,从而 达到心平气和。 这种闭目养神法,不但可以养目,而且可以养生。

2 、 运目 双目同时以远处某一大型固定物为 目标,由左经上方再至右到下方,回到左方。 眼动 头不动,旋转运目 10 圈。 此方有清心明目,除眼疲 劳,提高视力之功效。

3 、低头 上身下蹲,让臀部尽量靠近小腿,用 双手攀住双脚脚趾, 稍用力向上扳, 头尽量向下 低。 这样做能使五脏六腑之精气上升至头部,营养 耳目。

4 、极目 直立,自然呼吸,双目平视远方尽力 注视远方的绿树、青山,约 1~2 分钟后,闭目低头 静默一会儿,转首向左方远眺 1~2 分钟,再低头静 默一会儿后,转向右侧远眺,如此反复 5~10 次。 有 益增强视力,防治近视。

5 、 浴目 将洁净毛巾用温水浸透后, 稍拧一 下,趁热将毛巾敷于眼眶。 每日早、晚各一次,每次 3 分钟,坚持做时防治眼花有很好的疗效。

6 、熨目 每日晨起或睡前,取坐或立式闭目, 同时双手掌相互快速摩擦揉搓, 约半分钟至使发 热发烫,随即迅速将双手掌按抚于双眼上,待热感 不明显时,再加以重复一次,每日如此循环 14 次, 常练可通经活络,加快血液循环,改善视力。

7 、摩目 双手中指和食指合并对准太阳穴,无 名指对准眉中鱼腰穴, 小指对准攒竹穴上下按摩 50~100 次,然后中指与食指合并按摩颈后的风池 穴。与此同时,双眼球做顺时针、逆时针轮流转动 4 次,每次 8 个节拍,转目时要将视线放远。

8 、养目 养目即保护视力,儿童和老人不要久 处强烈的阳光或灯光下, 更不要在强光下读书看 报,看电视时的光度亦不可太强;如果夏日出游, 要戴合适的太阳镜,另外,各种屈光不正的患者应 配戴适宜的眼镜。

明眸食疗药膳

枸杞子菊花粥 枸杞子 120g ,菊花 30g ,粳米 120g ,食醋少许。 将枸杞子、菊花、粳米分别洗净, 先将菊花加入适量水入锅,置武火上煎开,以文火 略熬,滤去渣,然后放入粳米、枸杞熬制,待成软粥 后略凉,加入少许食醋,即可食用。 作主食,以排骨 佐之更妙。 本品滋肝补肾,明目坚齿之功效,以食 醋为引,酸入肝,加强明目功用,多服使人目光明 亮,牙齿坚固。

胡萝卜果茶 胡萝卜 500g ,山楂 300g ,白糖适 量。 胡萝卜洗净,山楂洗净去核存肉,将二物同置 果汁机中,加工成酱末,加水适量,以武火煎开,复 用文火熬一刻钟许,稍凉,加入白糖搅匀,饮汁食 渣。 本品能滋肝明目,适合视物昏花,目光黯然,食 欲不振者。

猪肝菠菜 新鲜猪肝 150g ,菠菜 200g ,水发海 米 15g ,精盐、味精、酱油、醋、蒜茸、麻油等各适 量。 先将鲜猪肝洗净,切成小薄片,入沸水锅中焯 透,待其变色断生,捞出,沥水;再将海米洗净,剁 成糜状,放入小瓷碗内,隔水蒸熟;将菠菜择洗净, 保留近根茎段部位,入沸水锅中汆一下,捞出,切 成 3cm 长的小段,码入盘碗内,上面放肝片、海米、 然后浇入调味汁(即用精盐、味精、酱油、醋、蒜茸、 麻油调制)拌匀即成,佐餐食。 本品益肝明目,滋阴 养血,用于夜盲症等。

桑椹果粥 桑椹 50g ,糯米 100g ,冰糖适量。 将桑椹洗净捣烂待用, 糯米洗净, 入砂锅中煮 粥,粥熟后加入捣烂的桑椹茸汁和冰糖,稍煮待 冰糖溶化即可服用。 此粥补肝滋肾,益血明目。 每日 1 次, 常食, 用于肝肾阴虚所致的视力减 退,耳鸣等。

朱砂蒸鸡肝 枸杞鲜叶 100g , 鸡肝 1 副,朱 砂(水飞为末) 0.5g 。 将枸杞鲜叶洗净,将鸡肝洗 净与朱砂拌匀放入小碗内, 加水少许, 隔水蒸 熟,开盖再放入枸杞鲜叶、鸡汤、调味品,再蒸片 刻即可食用。 每天或隔天 1 次。 具有养肝、宁神、 益气、明目的功效,民间用于治疗夜盲,视力减 退等疾病。

玄参炖猪肝 猪肝 500g ,玄参 15g ,植物油、 葱段、姜末、绍酒、酱油、白糖、湿淀粉各适量。 先 将猪肝洗净,放入锅内与玄参一起炖熟,捞出猪 肝切片待用;锅上火入植物油烧热,入葱段、姜末 煸炒,再放入猪肝稍炒,酱油、白糖、绍酒少许加 原汤汁及湿淀粉调成汁,倒入猪肝中搅匀即可出 锅供食。 本品有养肝明目功效,适用于肝阴虚型 近视及红眼病。

法制黑豆 黑豆 500g ,桑椹、黑芝麻、熟地、枸 杞子、地骨皮、茯苓、当归、山萸、补骨脂、菟丝子各 10g ,精盐适量。 将黑豆温水泡半小时,备用;将上 药装入净纱布袋内扎口, 放入锅内, 加水适量煎 煮,每半小时取煎液 1 次,再加水煎煮,如此共取 煎液 4 次,合并煎液,放入锅内,倒入黑豆,放入精盐,先以武火烧沸,再用文火煎熬,至药液干涸停 火;将黑豆暴晒至干,装入瓶中贮存,备用。 每日随 量嚼食。 滋补肝肾,明目益精。 适用于肝肾阴不足 引起头昏目眩、老花眼及眼角红烂等症状。

兔肝枸杞菊花汤 兔肝 1 副,枸杞子 15g ,白菊 花 3g ,料酒、精盐、味精等各适量。 先将兔肝洗净, 除去胆囊,切成薄片。 炒锅置火上,加入植物油烧 至六成热,加葱花、姜末煸炒,出香味即下入兔肝, 翻炒时烹入料酒,盛入碗中,待用;锅内加清水适 量,入洗净的枸杞子,大火煮沸,改用小火煨煮 15 分钟,放入肝片,再用小火煨煮至兔肝熟透,加白 菊花、精盐、味精,继续煮沸 3 分钟,即成。 佐餐服 食。 此汤补肝养血,清热明目。 适用于夜盲,视物不 清等症。

生地牛肝 牛肝 500g ,生地 20g ,干淀粉、葱、 姜、豆瓣酱、绍酒、精盐、白糖、白醋、味精、胡椒粉、 猪油各适量。 将生地切片, 水煎 2 次, 每次用水 150mL ,煎半小时,两次混合,去渣留汁,加热浓缩 至 75mL ,加入干淀粉拌匀,葱切碎,姜切成小粒, 豆瓣酱剁碎,洗净的牛肝切成 2cm 的片,再用刀尖 略扎几下,装入碗内,放绍酒、精盐、白糖、醋、豆瓣 酱、酱油、味精、胡椒粉、姜粒、湿淀粉制成芡汁,锅 上火下猪油滑锅倒出,再放油少许,将腌制好的牛 肝逐片贴在锅内,两面煎黄,放入葱末略炒,倒入 制好的芡汁,翻炒均匀,佐餐食。 本品适用于血虚 目暗,青少年近视眼等的保健。

羊胆蜂蜜膏 羊胆数只,蜂蜜冰片适量。 将羊 胆洗净入锅加水煎取汁液,加入等量蜂蜜,文火熬 成膏状,冷却前加入研细的冰片,调合均匀,装瓶 密封。取药膏 2 汤匙,加入适量温开水调服,每日 2 次。 羊胆有清热明目功用。 蜂蜜为补养佳品,除含 有大量的果糖、葡萄糖外,还含有丰富的蛋白质、 维生素以及多种微量元素。 冰片用于消炎止痒止 痛。 此膏用来治疗疗结膜炎及目赤,视物昏暗等, 具有补肝肾,清肝火功效。

兰花鸭肝羹 鲜鸭肝 400g ,兰花 15 朵,鸡蛋 1 个,清汤 1000mL ,葱、姜、盐、味精、绍酒、鸡蛋清、 麻油、白胡椒粉、湿淀粉各适量。 先将葱、姜洗净, 切片,泡入 75mL 的清汤内;鲜鸭肝洗净,除去苦 胆,用刀背砸成细茸,置碗内泡葱、姜的凉汤浸泡 后过滤去渣,入精盐、味精、绍酒、白胡椒粉、鸡蛋 清、湿淀粉拌匀,上笼武火蒸熟;锅内注入清汤烧 沸,入精盐、味精、绍酒、白胡椒粉、去浮沫,淋入 麻油,撒上兰花,轻轻注入鸭羹即成。佐餐服食。本 品养肝补血,用于肝虚目暗,血虚头晕及面色不华 等症。

软炸鸡肝 山药 100g , 鸡肝 400g , 干淀粉 100g ,鸡蛋 4 个,生姜 10g ,葱 10g ,食盐 6g ,绍酒 10g ,味精 1.5g ,花椒粉 2g ,胡椒粉 2g ,麻油 5g 。将 山药洗净烘干打成细末待用; 鸡肝去胆及周围变 色部位,清水洗净;姜、葱洗净,切片,另留少许葱 花切细;鸡蛋放碗内打散,加入湿淀粉、食盐、味精 略腌后,再用蛋糊拌匀。 炒锅上火,入花生油烧六 成热,将鸡肝逐一下入油锅炸至色黄捞出,炸完再 回锅复炸一遍;另烧热锅,下鸡肝翻炒,放入葱花、 花椒粉,淋入麻油,翻炒几下装盘。 佐餐食。 本品养 肝滋健脾,消疳明目。 可用于视物昏花,双目无神, 小儿疳积等。

银杞明目汤 干银耳 3g , 枸杞子 5g , 鸡肝 100g ,茉莉花 24 朵,绍酒 10g ,生姜汁 6g ,食 盐 3g ,味精 2g ,湿淀粉适量,清汤适量。 银耳水发择 洗干净,撕成小片,用清水浸泡待用;茉莉花择去 花蒂,淘洗干净放在盘内;枸杞子洗净备用;鸡肝 清水洗净,切成薄片,加适量湿淀粉、绍酒、姜汁、 盐调匀。 锅置火上,放入清汤,加入绍酒、姜汁、盐、 味精,随即下银耳、鸡肝、枸杞子,烧开撇去浮沫, 待鸡肝熟后,盛入碗中,撒上茉莉花即成。 喝汤,吃 鸡肝及配料。 本汤有补肝肾,明目之功效,可用于 肝肾不足,头昏眼花,双目无光者。

归圆酒 甘菊花、当归各 40g ,枸杞子 50g ,龙 眼肉 150g ,白酒 2500mL 。 将当归切薄片,枸杞子 捣烂,与白菊花、龙眼肉同浸入白酒之中,密封存 贮,隔日振摇一次, 1 个月后滤去渣备用。 每日 1~2 次,每次 10~20mL 。有补肾生精,养肝明目之功效。 菊花养肝、清利头目,得枸杞之助,其功更显,与当 归相伍,柔肝舒络,凡老年高血压,或头晕眼花,视 物昏花,衰态提前,均宜饮用。

圆杞炖猪睛 猪眼睛(牛、羊亦可) 1 对,山萸肉 15g ,桂圆肉 15g ,枸杞子 15g ,精盐、料酒、胡椒粉 适量。 将猪眼睛、桂圆肉、山萸肉、枸杞子一同入 碗,加入调味品适量,隔水炖熟,熟后加入味精、食 盐调味。 饮汤吃猪睛,每日 1 剂。 此方可养眼目,增 加眼巩膜韧性,加强远视功能,还防治近视眼的病 情加重。
Tag标签: 明目(20)
上一篇:决明子代茶饮明目润肠
下一篇:没有了
本站信息仅供参考 不能作为诊断及医疗的依据
中医食疗养生网  湘ICP备05006957号