【原料】嫩母鸭1只，约重1500克，虫草花18克，料酒，葱、 姜、味精、盐适量。

    【操作】将鸭去毛，开腹弃肠杂，洗净，将北虫草塞入鸭腹内，置大瓷盆中，加入姜、盐和料酒，上笼蒸至熟烂，汁中撒入少许味精即成。 吃肉饮汁，2－3天内吃完，连吃鸭3只。

    【功效】补肾益精，益肺平喘，补虚抗衰。适合阳痿遗精，女子月经不调，腰膝酸软无力等肾阴虚症。健康老年人食用，能消除疲劳，改善精力，延年益寿。