【原料】嫩母鸭1只,约重1500克,虫草花18克,料酒,葱、 姜、味精、盐适量。
【操作】将鸭去毛,开腹弃肠杂,洗净,将北虫草塞入鸭腹内,置大瓷盆中,加入姜、盐和料酒,上笼蒸至熟烂,汁中撒入少许味精即成。 吃肉饮汁,2-3天内吃完,连吃鸭3只。
【功效】补肾益精,益肺平喘,补虚抗衰。适合阳痿遗精,女子月经不调,腰膝酸软无力等肾阴虚症。健康老年人食用,能消除疲劳,改善精力,延年益寿。