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官桂羊肉粥 适合精神紧张造成的脾胃虚弱

时间:2013-11-30 11:45 来源:www.hao17.com.cn 作者:中医食疗养生网

官桂羊肉粥

【配方】官桂10克,草果5颗,羊肉250克,胡豆500克,粳米 150克,盐3克,葱、姜各5克,香菜、胡椒粉各适量。

【制作】

1.将羊肉洗净,切丁,草果、官桂、胡豆(去皮洗净)捣碎; 姜、葱洗净,姜切片,葱切段;同放人炖锅内,加水适量,先用武 火煮沸,再用文火熬成汤,滤去渣。下入粳米,继续置文火煎熬。

2.粳米粥内放人香菜叶、胡椒粉、盐,盛人碗中即成。

【食法】每日2次,作主食。

【功效】补脾,温中,止呕。适合精神紧张造成的脾胃虚弱、厌食等。

【宜忌】阴虚火旺者及孕妇忌食。

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