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肿瘤药膳方

时间:2011-08-01 10:30 来源:www.hao17.com.cn 作者:中医食疗养生网

  癌症患者在进行“化疗”、“放疗”的过程中,均有不同程度的食欲不振、消化力减退、乏力、体重下降等现象,通过食疗能改善症状,并可增强体质,提高免疫力。

  海参猪蹄汤

  水发海参100克,西洋参10克(另包,炖十五分钟),猪脊骨250克,山药65克。先将海参切成小块,与斩块的猪脊骨放入大炖锅,放入山药,水适量。水开后用文火炖一小时,然后放人西洋参片、枸杞子、花生油和盐,再炖十五分钟即成。分数次喝汤,吃海参。功效益气养血。

  海带鳖甲汤

  海带65克,鳖甲65克(打碎),猪瘦肉 65克,共煮汤。汤成后加入适量盐、麻油调味即可。每日分2次温服,并吃海带。功效滋阴养血,清热解毒。

  蛇莲肉汤

  白花蛇舌草30克,薏苡仁、半枝莲各20克,猪瘦肉100克,调料适量。将猪肉切小块,薏苡仁泡开,余药布包。将猪肉、药包加清水适量煮开后,转文火炖至肉熟,去药渣,调入药末及食盐、味精。功效清热解毒利湿,适用于癌毒炽盛患者。

  枸杞甲鱼汤

  甲鱼300克,枸杞子30克,熟地黄15克,北黄芪10克,调料适量。甲鱼宰杀,去甲壳、头、爪,洗净、切块,放沙锅内,加清水及布包诸药。武火煮沸后,转文火煲至甲鱼肉熟透,去药包,调入食盐、味精适量。功效益气养阴。适用于肿瘤病人气阴不足及化、放疗后红、白细胞下降等。(曹东义)

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